Descripción
Con el Curso Online de Nutrición y Salud descubrirás qué alimentos y en qué proporciones están recomendados para llevar a cabo una dieta equilibrada.
La Nutrición es un tema del que todo el mundo habla, pero que muy pocos conocen en profundidad. Todos tenemos obligatoriamente que ingerir alimentos para sobrevivir, pero del tipo de alimentos que ingiramos y de las proporciones de estos, depende en gran parte nuestra salud.
Conocer los distintos constituyentes de la nutrición te va a permitir discriminar qué alimentos no deben faltar en tu dieta y en qué proporciones debes incluirlos. Este curso es una puerta abierta a una alimentación consciente y a una nutrición equilibrada, lo cual es el principio fundamental de una buena salud.
Con este curso online aprenderás a:
- Diferenciar los conceptos de alimentación y Nutrición, entre otros, así como conocer las fases de la que consta la Nutrición y sus finalidades.
- Conocer como ha evolucionado la alimentación humana a lo largo de la historia y los objetivos trazados por la OMS para el siglo XXI.
- Identificar para qué sirven las Proteínas, los Glúcidos y las Grasas y sus elementos constituyentes, diferenciar entre aminoácidos esenciales y no esenciales, etc. Así como conocer los elementos mayoritarios que componen nuestra dieta.
- Comprender los nutrientes que el organismo necesita en pequeñas cantidades, como son las vitaminas y los minerales, sus fuentes de origen y los problemas derivados de su carencia o exceso.
- Descubrir los elementos fitoquímicos y metabólicos secundarios que obtenemos de determinadas especies vegetales.
